食材明细
主料
红心火龙果:
其他工艺数小时耗时简单困难程度火龙果撞奶的制作方法步骤
1红心火龙果去皮切成小块。
2筹备做了一盘火龙果冰块，这个颜色太美了。
3我用的这个白凉粉，白凉粉和水的比率按1:30，这一包50g，加1500ml的水。不同牌子的白凉粉比率不同，具体看包装上的做法。
4火龙果放入搅拌机杯子里，我加了300ml的水。
5放搅拌机里搅拌。
6搅成就汁，多搅几遍会比较细腻。
7火龙果有籽，我用滤网过滤了一遍。
8把火龙果汁倒入锅中，锅要无油。加1200ml的水，一包白凉粉和2勺白糖，搅拌均匀。假如火龙果非常甜可以不加糖，我这个火龙果有点酸，所以加2勺糖。大火煮开，边煮边搅拌，烧开即可关火。
9倒入容器里，我这个倒入保鲜盒里面的是筹备做果冻。
10把煮好的凉粉汁倒入漂亮的杯子中，差不多倒三分之二，不要倒满，剩下的要倒牛奶。等冷却后放冰箱冷藏至凝固
11凝固后拿出来，倒入纯牛奶。没凝固不要倒牛奶，不然都混合到一块了。
12用勺子搅碎，放一点火龙果果肉和薄荷装饰
13成品。颜色很美，好看又好喝。
